Vorspeisen:

• Brotsalat "Toskana" mit Tomatenvielfalt (vegan)
• Grana & Pecorino mit Birnensenf
• Oliven, Kapern, Balsamicozwiebeln und Pomodori secchi
• Prosciutto crudo von der Schwungradmaschine
• Mozzarellabällchen mit Kirschtomaten und Rucola im Glas (veggie)

Suppen:

• Klare Tomatensuppe mit Basilikumfrittaten (veggie)
• Rucolacremesuppe mit Parmesanchips (veggie)

Hauptspeisen:

• Branzinofilets vom Grill
• Geschmorter Lammbraten in Knoblauch-Rosmarinsaft
• Lasagne al forno mit saftigem Rindfleisch
• Pasta al Salmone (Lachs-Oberssauce)
• Pasta Genovese (Basilikumpesto) veggie
• Picata Milanese vom Schwein im Parmesan-Backteig
• Pollo di Parma - Hühnerbrust im Prosciuttomantel
• Schweinsmedaillons "Saltimbocca"

Beilagen:

• Grillgemüse
• Gratinierte Grießgnocchi
• Polenta (cremig od. gegrillt)
• Risi e pisi
• Rosmarinkartoffel
• Zitronenreis

Salate:

• Italienischer Blattsalat
• Rucola mit Kirschtomaten
• Karottensalat mit Nüssen
• Salatdressing Essig-Öl
• Salatdressing Gorgonzola
• Salatdressing Balsamico

Nachspeisen:

• Mascarponecreme mit Heidelbeeren und Amaretti
• Panna Cotta mit roten Beeren im Glas
• Tiramisu im kleinen Porzellan

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