Vorspeisen:

• Brotsalat "Toskana" mit Tomatenvielfalt (vegan)
• Bulgur mit Granatapfel und Minze (vegan)
• Couscous mit Jungzwiebel und Minze (vegan)
• Gemüse-Quiche mit Schnittlauchrahm (veggie)
• Gemüsemousse mit Pumpernickel (veggie)
• Hummus mit Pitabrot (vegan)
• Griechischer Bauernsalat mit Oliven und Schafkäse (veggie)

Suppen:

• Minestrone alla Milanese (vegan)
• Rucolacremesuppe mit Parmesanchips (veggie)

Hauptspeisen:

• Gebratener Eierreis mit Gemüse (veggie)
• Gegrillte Polenta mit Peperonata (veggie)
• Gegrillter Tofu mit Ratatouille (vegan)
• Gelbes Gemüse-Kokoscurry mit Basmatireis (vegan)
• Gemüselasagne mit Kräuter-Tomatensauce (veggie)
• Gnocchi con crema di piselli (Erbsencreme/veggie)
• Gnocchi od. Penne in Basilikumpesto (veggie)
• Gnocchi od. Penne in Käsesauce mit Nüssen (veggie)
• Gnocchi od. Penne in Tomatensauce mit Parmesan (veggie)
• Kartoffelgratin mit Bergkäse und Nüssen (veggie)
• Kasnocken mit Röstzwiebel und Schnittlauch (veggie)
• Kichererbsen-Masala (indisch-curry) (vegan)
• Oma´s Krautfleckerl mit Vogerlsalat (veggie)
• Risotto Primavera mit Gartengemüse (veggie)
• Schwammerlgulasch mit Semmelknödel (veggie)

Salate:

• Italienischer Blattsalat
• Vogerlsalat
• Karottensalat mit Nüssen
• Kernöl
• Salatdressing Essig-Öl
• Salatdressing Balsamico

Nachspeisen:

• Mangocreme mit Karamel
• Minzjoghurt mit Ananas
• Schokomousse mit Weichseln

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